O suco feito com beterraba e cenoura vai muito além de uma bebida colorida: ele é uma opção prática e eficiente para quem busca fortalecer o organismo e melhorar o bem-estar. A nutricionista Cibele Santos explica que essa mistura une dois vegetais ricos em nutrientes essenciais, oferecendo benefícios significativos à saúde.
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Segundo Cibele, a beterraba se destaca por conter antioxidantes e vitaminas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a circulação do sangue. Ela é rica em folato, ferro, potássio e manganês, além de conter nitratos naturais que promovem a dilatação dos vasos sanguíneos, facilitando o fluxo sanguíneo.
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As betalaínas, pigmentos presentes na beterraba, possuem ação antioxidante e ajudam a reduzir o estresse oxidativo, além de auxiliarem na desintoxicação do organismo, especialmente do fígado. Já a cenoura complementa o suco com seu alto teor de betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A, importante para a visão e a saúde da pele.
Além disso, a cenoura contém vitamina C e fibras, que reforçam a imunidade, favorecem a digestão e contribuem para o bom funcionamento intestinal. Essa combinação simples, mas potente, pode até ser usada como um pré-treino natural, por fornecer energia de forma saudável.
Entre os principais efeitos da bebida estão o fortalecimento das defesas do corpo, a melhora do trânsito intestinal e o aumento da disposição. Para quem deseja preparar o suco em casa, a receita é fácil: basta bater uma beterraba média, duas cenouras e um copo de água no liquidificador. Adoce com mel ou açúcar, se preferir.
A nutricionista recomenda incluir o suco na rotina alimentar como uma maneira prática e saborosa de ingerir nutrientes importantes. Segundo ela, “é uma opção funcional e deliciosa que pode fazer diferença no dia a dia”.
