Um estudo divulgado pelo American Journal of Clinical Nutrition apontou que dietas com maior presença de especiarias têm impacto positivo na saúde cardiovascular e contribuem para o controle da pressão arterial. Com base nisso, a nutricionista Tayanne Malafaia compartilhou sugestões de misturas de ervas que podem ser incorporadas em diferentes preparações culinárias para reduzir o uso do sal.
++ Dormindo e lucrando: o truque de IA que virou renda passiva de gente comum
Segundo a profissional, substituir o sal por temperos naturais é uma forma eficaz de proteger os vasos sanguíneos e evitar problemas relacionados à hipertensão. Além disso, esses ingredientes oferecem compostos bioativos que promovem diversos benefícios à saúde.
++ Autor de série Tremembé expõe ‘Real’ motivo de Suzane von Richthofen ter matado os pais
Uma das sugestões é o “mix anti-sal”, ideal para temperar legumes, frango, peixe e até feijão. Ele é composto por alho e cebola em pó, orégano, tomilho, alecrim, pimenta-preta e cúrcuma. A ideia é usá-lo como substituto do sal, armazenando em um pote de vidro para facilitar o uso diário.
Outra opção é o “mix mediterrâneo”, que combina orégano, manjericão, salsa, alho granulado e raspas secas de limão. Essa mistura pode ser usada em saladas, combinada com azeite e suco de limão ou vinagre, e também serve para marinar carnes brancas e vegetais.
Para quem busca alternativas doces, o “mix cardiometabólico” é composto por canela, gengibre, noz-moscada e cardamomo. Ele pode ser polvilhado sobre frutas, iogurte, mingau ou café, ajudando a reduzir a vontade de consumir açúcar e trazendo benefícios para os níveis de glicose e colesterol.
Essas misturas são práticas, fáceis de preparar e podem transformar a alimentação em uma aliada da saúde, especialmente para quem deseja diminuir a ingestão de sal e manter a pressão sob controle.
